O Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos (CECH) da Universidade de Coimbra (UC) convida à participação da exposição “Joias de Família: o Belo Comestível”, que decorre nos dias 20 e 21 de maio, no Museu Nacional Machado de Castro, em Coimbra, e no Centro Cultural de Belém, em Lisboa.
O projeto assume-se como “uma produção artística” que conta com “a colaboração de pessoas a viverem em Portugal” e pretende valorizar receitas de família enquanto património, comparando-as a verdadeiras joias. A exposição vai incluir pratos confecionados por escolas de hotelaria, manuscritos de receitas e contributos enviados pelo público.
Os interessados em partilhar as receitas da família podem fazê-lo até ao próximo dia 25 de abril, através do preenchimento de um formulário divulgado no website da UC e nas redes sociais da CECH. Não é necessário possuir a receita escrita pelo antepassado, é suficiente conhecê-la, mesmo que tenha sido transmitida oralmente ou aprendida através de observação.
A iniciativa que celebra o património alimentar familiar decorre no âmbito do 10º aniversário do doutoramento em Patrimónios Alimentares: Culturas e Identidades e do projeto europeu CONVIVIUM: New European Bauhaus Solutions in Food, Living Heritage and Conviviality.
